产物分类
方形鱼排
产物信息
质料品种 · 治理
一:质料品种
中国近海:鲅鱼、真鱿鱼、真鲐鱼
日本近海:黄鲛鱼、小黄鲛鱼、秋刀鱼、秋鲑鱼、鲐鱼、鬼头刀鱼
北方鱼:大西洋鲐鱼、挪威竹荚鱼、荷兰竹荚鱼、(比目鱼)、(箭齿鲽)、红鱼、目张鱼、六线鱼、黑岩鱼、狭鳕鱼、真鳕鱼、黄金鲽鱼、平头鲽鱼、多春鱼
南方鱼:太刀鱼、金目鲷、天竺鲷、长尾鳕鱼、无须鳕鱼、银鲛鱼、青鲛鱼、新西兰竹荚鱼、秘鲁鱿鱼、 智利竹荚鱼
加工数目:30000吨(质料数目) 15000吨(制品数目)
二:质料的治理
(1)质料搬进工厂时、需要原产国的政府审查机关的卫生/康健证实,原产地证实及中国海关出具的入境货物磨练检疫证实,证实书凑齐且内容一致的质料才气搬进工厂。
(2)质料搬进工厂后、对每个批ci举行官能磨练、微生物磨练和理化磨练项目。
(2.1)官能磨练项目:重量、内外包装状态、鲜度、色泽、形态、异物、异味等.
(2.2)微生物磨练项目:一ban细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、单核细胞zeng生李斯特氏菌。
(2.3)理化磨练项目:组胺(鲐鱼、鲅鱼、竹荚鱼、秋刀鱼、六线鱼、黄鲛鱼、鬼头刀鱼)。
(3)质料吸收的相关资料由品管部网络、保管。
车间 · 治理
1、食物生产严酷遵守“优异卫生规范(GMP)”要求;
2、加工情形卫生严酷an“卫生尺度操作规范(SSOP)”要求执行;
3、生产历程质量控制切合“ISO9001质量治理系统”要求;
4、工艺流程切合“:ζ饰龊凸豭ian控制点(HACCP)”要求,各工序严把“品质门”
手艺 · 装备
:推笠涤涤凶粤Φ难蟹⑹壹案咚刂实目蒲卸游,以及中国科学院的手艺支持,并配备有专业的磨练检测装备,在国际食物行业处于领先职位。并与中国海洋大学、上海水产大学、浙江大学等著名海洋科研机构形成产研同盟、为企业提供强盛新产物支持。
关jian词: :褪澄
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